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Nuestra Cocina

La principal característica de nuestra cocina es "la de mercado": tradicional y con mucho sabor. Adquirimos diariamente el género en el Mercado de Abastos colindante a nuestro establecimiento por lo que garantizamos que todos nuestros productos se elaboran con la máxima frescura y calidad a unos precios razonables. 

Recomendaciones de nuestros clientes: Tataki de Salmón, que a pesar de no ser manchego, es uno de los platos, junto con nuestra hamburguesa de ternera, que nuestros clientes "nos han obligado" a incluir en todas las cartas. Elaborado con salmón fresco y soja, este Tataki, sin duda sorprenderá a quién aun no lo haya degustado. En cuanto a postre, nuestra "torta de Alcázar" caramelizada con helado de canela es la elección preferida de nuestros clientes para finalizar sus comidas.

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